hors d oeuvres ne demek?

Hors d'oeuvres, Fransız mutfağından alınan bir terimdir ve ana yemekten önce servis edilen küçük lezzetli tuzlu atıştırmalıklar veya aperatiflerdir. Hors d'oeuvres, genellikle toplu yemekler, partiler ve özel etkinlikler gibi sosyal toplantılarda sunulur.

Hors d'oeuvres, hafif yiyeceklerden, tuzlu kurabiyelere, peynir-şarap tabağına, zeytin-antep fıstığı karışımına, yaprak sarmalarından, mezeler, soğuk et dilimleri, deniz ürünleri gibi birçok farklı tada sahip olabilir.

Hors d'oeuvres, yemek öncesinde hazırlanarak masalara yerleştirilen birçok farklı yiyecek seçeneği sunarak, misafirlere çeşitli tatlar deneme fırsatı sunar. Bu nedenle, hors d'oeuvres genellikle sosyal bir yemek deneyiminin önemli bir parçası olarak kabul edilir.